こんにちは。カツミです。
豆田町の小さな和菓子処「御菓子司 京橘」の看板大福
「いちご大福」が少し早いですが、始まりました！！
本来は10月より期間限定で発売ですが、今年はこれといった
悪天候にも左右されず、大粒の苺が沢山育っているそうです。
毎朝、必ず「手作り」にこだわるこの大福は、一口
ほおばれば、苺のジューシーな酸味が舌にジュワッと
広がり、餡の甘みとうまく溶け合います。今は少し若い
いちごなので、酸味が少し特徴的です。だからこそ、
餡と求肥の甘さとの相性がとってもいいんです！！
是非、この味をお見逃しなく！！(*^-^*)
カツミ
