こんばんは、カツミです。
本日ご紹介するのは、すこし珍しいグルメ！？
お料理高嶋さんの姉妹店「寿庵」より「うどん
屋さんのラーメン」です。(; ･`д･´)
そうです、寿庵は美味しいうどんと角打ちが楽
しめるお店として地元で評判。
そんな寿庵の大人気メニューなのです。
いざ実食しますと、これが不思議。うどん出汁
をベースにしまして、麺は極太玉子麺。。。
そしてシャキッと炒め揚げられた野菜に、煮卵
極め付けは「馬油(マーユ)」でアレンジ！！
非常にあっさりで、麺の感触・のどごしも最高
なのですが、馬油によって何とも言葉にし難い
絶妙なラーメン感がマッチしており・・・
誰が食べてもうどんともラーメンとも言えない
メニュー通り「うどん屋さんのラーメン」でした！
珍しいグルメがお好きな方！是非お勧めです。
一度ご賞味ください！！
カツミ
