元日にも紹介させていただきましたが、皆様「年明けうどん」は
召し上がりましたか？2016年は色々あったので、
2017年は良い1年になるよう
祈り、再度実食（笑）。【金比羅うどん日田IC店（金比羅亭）】
の「梅おろしうどん」（780円）。梅や大根おろしが
さっぱりした味に演出してくれ、食べやすく、
優しいうどん(^^)v美味しいですよ♪
うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられており
「年明けうどん」というのは、純白で清楚なうどんを年の初めに食べる事で、
その年の人々の幸せを願うものなんだそうです。
細かい定義はないようで、紅いトッピングを添え、
元日から1月15日までに食べる「うどん」の事を
年明けうどんと呼んでいるようです。幸せを願って日田で
年明けうどんを召し上がってみませんか？
こたろ
