前津江町の「川津食品」とオテルグレージュ兵頭賢馬総料理長が
コラボして販売される限定商品のご紹介。
兵頭シェフ自慢のチョコに川津家謹製の柚子胡椒を入れ、
なめらかな中に漂う柚子の香りとピリッとしたアクセントがなんとも絶妙な
味わいのチョコレートで昨年も好評だったバレンタイン時期限定チョコ！
種類は・黄ゆず胡椒抹茶風味生チョコ・青ゆず胡椒キャラメル風味生チョコ
・マカロン柚子胡椒とあり、それぞれがお互いの個性を消す事なく
絶妙なバランスで甘さを辛さ風味が楽しめます。
こちらは限定100個のみの販売ですので
ご予約はお早めに(*^-^*)
こたろ
柚子スパイシーチョコレート
料金：2,700円
お問合せ：0973-53-2501
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・黄ゆず胡椒抹茶風味生チョコ
香り豊かな黄ゆず胡椒と抹茶で口溶けのよい生チョコに仕上げました。
自家製柚子皮コンフィがアクセントになっています。
・青ゆず胡椒キャラメル風味生チョコ
キャラメルチョコの苦味と柚子果汁の爽やかな酸味、そして最後に残る青ゆず胡椒の辛味。
口の中で味の変化を楽しんで頂きたい生チョコです。
・マカロンゆず胡椒
凝縮した柚子果汁のパートドフリュイと
粒柚子胡椒入りのガナッシュをチョコレートのマカロンでサンドしました。
異なる食感を組み合わせたピリリと辛い新しいスタイルのマカロンです。
