どうしてなのか、市外からお客様が来ると、
日田やきそばのお店に連れて行ってしまう
KUROです。
多分、自分が食べたいだけです、、、。
今回は、三久に行ってきました。
市外の方は、ラーメン屋のサイドメニューが、
やきそば。
そして、ラーメン屋に鉄板がある。
その事が、とても不思議みたいです。
最初に、豚肉を鉄板で焼き始める。その後、
湯通しした麺を鉄板に。
焦げ目がつくまで、ジュージュー。
焦げ目がついたら、ひっくり返して、
また、ジュージュー、、、。
両面が、焼けた時点で、ソースを注入。
その後、もやしとねぎを、、、。
仕上げは、蒸すように焼きあげる。
そして、ソースの味がすべてに行き渡るように、
まぜまぜ、、、。
そして、完成、日田やきそば。
いつ食べても美味しいです。
日田やきそば。
ご馳走様でした。
KURO
