今日は取材で【すし処おこぜ】にお邪魔させていただきました♪
日田発祥「たか菜巻」を中心にどんこ・タマネギ・トマトなど
日田近隣の野菜を使った「ひたん寿し」！熊本のテレビ局の方も
彩りの鮮やか・味に驚いていました☆☆
【すし処おこぜ】の大将はジュニア野菜ソムリエの資格も持ち素材の味を
活かす事にじっくり丁寧に時間をかけているので、さすが職人さんだなぁ～
とお話させていただくと毎回、勉強になります☆
こたろ
メニュー
今日は取材で【すし処おこぜ】にお邪魔させていただきました♪
日田発祥「たか菜巻」を中心にどんこ・タマネギ・トマトなど
日田近隣の野菜を使った「ひたん寿し」！熊本のテレビ局の方も
彩りの鮮やか・味に驚いていました☆☆
【すし処おこぜ】の大将はジュニア野菜ソムリエの資格も持ち素材の味を
活かす事にじっくり丁寧に時間をかけているので、さすが職人さんだなぁ～
とお話させていただくと毎回、勉強になります☆
こたろ
(一社)日田市観光協会（日田・天瀬・大山・津江エリア）
住所：大分県日田市元町11-3
電話：0973-22-2036
営業時間：9時～17時
休日：1月1日,2日
大分県知事登録旅行業地域-169
国内旅行業取扱主任者 黒木陽介
