今日は取材で【すし処おこぜ】にお邪魔させていただきました♪
日田発祥「たか菜巻」を中心にどんこ・タマネギ・トマトなど
日田近隣の野菜を使った「ひたん寿し」！熊本のテレビ局の方も
彩りの鮮やか・味に驚いていました☆☆
【すし処おこぜ】の大将はジュニア野菜ソムリエの資格も持ち素材の味を
活かす事にじっくり丁寧に時間をかけているので、さすが職人さんだなぁ～
とお話させていただくと毎回、勉強になります☆
こたろ
メニュー
今日は取材で【すし処おこぜ】にお邪魔させていただきました♪
日田発祥「たか菜巻」を中心にどんこ・タマネギ・トマトなど
日田近隣の野菜を使った「ひたん寿し」！熊本のテレビ局の方も
彩りの鮮やか・味に驚いていました☆☆
【すし処おこぜ】の大将はジュニア野菜ソムリエの資格も持ち素材の味を
活かす事にじっくり丁寧に時間をかけているので、さすが職人さんだなぁ～
とお話させていただくと毎回、勉強になります☆
こたろ
