三隈川沿いにある【水郷日田のコミュニティカフェまめろし】と
【日田ソーシャルビジネス研究会】が共同で開発した「日田シシメンチ」です♪
日田産イノシシともち豚の肩ロース。そして地元のお酒と醤油で炊いた原木椎茸を
使ったオリジナルメンチカツ！！日田産イノシシ肉はもちろんですが
素材ひとつひとつにこだわり完成させて商品なんですよ～☆
正直イノシシ肉と聞くと、ニオイや味が気になる方も多いと思います。
僕もそうです！！ただこれ、実際に食べてみると、イノシシ肉のニオイも
ないですし、肉の甘味と椎茸の風味が味わえて美味しかったです(*^-^*)
5月20日まで福岡市にある「岩田屋本館地下2階」で開催されている
【グローバルグリーン筑後川流域の食卓】でも販売されておりますので
食べてもませんか？日田市からは「日田ソーシャルビジネス研究会」
「すてーき茶寮和くら」も出店していますので、お近くにお越しの際はお立ち寄り下さい♪
こたろ
【グローバルグリーン筑後川流域の食卓】
期間：2014年5月14日(水)～5月20日(火)
会場：福岡岩田屋本館 地下2階
