歴史ある古民家を活用したカフェ＆バル。
全体として和洋折衷なスタイルで内装、インテリア、料理、お酒が楽しめる。
焙煎世界チャンピオンの豆香洞コーヒー後藤直紀氏にショップオリジナルコーヒーを
焙煎してもらい、サイフォンで抽出したこだわりのコーヒー、、、。
カフェタイムはコーヒー、デザート、ランチ。
バルタイムは和洋折衷の酒の肴をあてにスペインワインやカヴァを提供、、、。
また地元の日本酒や焼酎など色んなお酒を気軽に楽しめる。
また、店舗や住居のリノベーションの事務所とショールームも兼ね実際に使用している
施工方法や材料など実物の物を体感でき、実際に使用しているアンティークやオリジナル
プロダクトの照明、椅子、小物等の販売も行う。
店名の意味 スペイン語で ¨瀬¨で川の流れ、日田という川の町で、また川沿いの店
ということでこの名前に、、、。
絶えず色んな人が入ってきては出ていく流れの中で何かが起こり生まれていく場所に
なれたらと願いが込められています。
皆さんも是非、一度お立ち寄りくださいね♪
店名： bajio （バヒーオ）
住所：日田市豆田町14‐7
カフェ＆バル営業時間：カフェタイム 10時～17時、バルタイム 19時～24時
定休日：木曜日
kuro
