こんにちは。カツミです。
我らが天領日田自慢！慶応元年創業の老舗和菓子屋
「旭饅頭」さんから新商品です。ご紹介します。
秋風庵(左)と、かんぎえん(右)です。
その名の通り、江戸時代最大規模の私塾「咸宜園」を
テーマとしたお饅頭で、皮部分は白い日田の底霧、
そして白餡に抹茶を練り込んだ抹茶餡は自然豊かな
日田の緑を想わせる、シンプルだけど訴求力を感じる
饅頭です。「かんぎえん」に関しては中心に栗が一粒
入っていますが、これは教育で人財を育て実らせた
「咸宜園」をイメージしているのだそう！！
「かんぎえん」の味は何とも優しい抹茶が黄金バランス
で練り上げられており、中の栗と相まる日本の味を
感じました。「秋風庵」も抹茶×白皮のシンプルイズベスト
な味わい！お茶・珈琲によく合いました！
是非、皆さんも日田の歴史を食べてみませんか？
カツミ
