こんにちは、カツミです。
皆様「鮎魚醤」を知っていますか？この商品、
日田駅より隈方面に向かう途中にある、日田
の食卓の顔「原次郎座衛門味噌醤油蔵」が
作っている人気商品！(*^-^*)
鮎魚醤とは鮎と塩のみを原材料に作る、鮎の
うま味の結晶！！(; ･`д･´) なんです。
通常の魚醤でも独特の臭みがあるのですが、
鮎魚醤に臭みは全くなく、鮎のうま味だけが
純度100％で抽出されています！！
噂によれば、ヨーロッパ各地のミシュラン3☆
料理店のいくつかが鮎魚醤を使っているそう。
私も一人暮らしの身ですが、簡単なパスタや
野菜の炒め物、そして大好きなしいたけ等に
使っていますが、何にでも相性抜群です。
是非、皆さまのご家庭にひとつ、試して
みませんか？
カツミ
