日田の人気ご当地グルメ「日田やきそば」。
ラーメン屋さんのサイドメニューでやきそばがあるのですが
来店の多くの方が、やきそばを注文されます。
特徴としましては、鉄板の上で生めんを焦げ目が付くほど
焼き上げている、そして大量に入ったモヤシ。
麺のパリパリ、モヤシのシャキシャキした食感(≧▽≦)
僕は地元が日田なんで、子どもの頃から食べ続けている
ソウルフード♪日田にお越しの際は是非。
また、本日、明日と福岡市で開催される
「ユネスコ無形文化遺産登録記念イベント 祭 WITH THE KYUSHU 」
にも出展しておりますので、お近くにお越しの際は是非。
こたろ
