日田市前津江町にある「やまめの郷」では
清流で山女魚を養殖されているのですが、貴重な食材として
山女魚のイクラがあります。元々お店では料理提供などは
していましたが、フードコーディネーターのＨさん
監修もあり、新商品として販売が始まっております。
【やまいくら】（１瓶/1,620円）
２種類あり左が「生七味漬」右が「白醤油漬」。
山女魚のイクラは通常のイクラより弾力があるのですが
両商品とも、お酒のつまみにもピッタリ。
お酒好きな方へのお土産やご自分用にいかがでしょうか？
やまめの郷・日田・玖珠地域産業振興センターなどで
販売されておりますよ(*^-^*)
こたろ
