12月31日、大晦日♪年越し蕎麦がすぐ思い浮かびました♪
年越し蕎麦を大晦日に食べる由来は、諸説がありますが、
蕎麦は切れやすいことから「今年一年の災害を断ち切る」。
他にも「健康長寿」蕎麦は、長く伸ばし、
細く切られ、新年も細く長く健康長寿で生きましょうと
願いを込められもの。
こちらは「手打ちの庄蔵屋」の「きつねそば」。
石臼で製粉した、そば粉を手打ちでしたお蕎麦は
うどん同様美味です。僕も今晩は年越し蕎麦を食べて
良い新年を迎えられるように祈ろう。
こたろ
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