今日は早く家に帰って飲みたい気分になっているシゲです！
鮎漁も解禁し、日田では「鮎料理」のシーズンに入っていて
日田市内では鮎料理を提供しているお店が何件もあります。
その中で「日本料理春光園」さんの鮎料理は有名でその中の一品、
鮎のうるか（鮎の塩辛）を春光園さんで新年物と熟成物をいただきました♪
鮎のうるかは、食べるというよりは舐めるといった料理でお酒のお供には
最高の料理です！
新年物はまろやかで食べやすく、熟成物はクセがあり、どちらも
美味しくて幸せな気分になりました♪
是非、日田に鮎料理を食べにお越しください！
シゲ
