日田温泉街の並びに、鮎料理の名店がある事をご存知ですか？
その名も「日本料理春光園」。
漫画美味しんぼにも取り上げられた名店は、天然鮎が味わえる名店です。
先日、大将にお声かけ頂いて久しぶりにお邪魔しました。
そこで頂いたのが、鮎のうるかの数々です。
身うるか・新うるか等々4種類のうるか・・・・。
珍味には、やはり日本酒が合います。
しかしながら、翌日が朝早くからの出張の為、生ビールで我慢しましたが・・・。
もちろん天然鮎の塩焼きも美味しく頂きました。
このお店で食べると本物が良く分かります。
本当に美味しかった。ご馳走様でした！
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