久大本線のゆふいんの森号の姿を見て、
おかえりなさい。と呟いた、KUROです。
今日は、日田駅近くの久大本線を通る
列車が見える「想夫恋三本松店」をご紹介します。
このお店の店長は、鉄道ファンで、列車が
走り出したことが、とても嬉しいとか、、、。
「想夫恋」は、日田焼きそばの元祖です。
「想夫恋」の焼きそばは、この三本松店から
始まりました。
現在では、九州内を中心に多くの店舗を
出店していますが、はじめは、この場所です。
写真は、両面をこんがりと焼いているところです。
焼きあがったところで、野菜を投入。
もやし、ねぎ、、、。
そして、特製ソースを入れて、混ぜる。
この焼き方によって、味が変わってきます。
熟練された料理人は、ここが違います。
そして、完成。
麺がパリッと、野菜がシャキシャキ、
「想夫恋焼」。
美味しそうでしょ！
美味しいですよ。
「想夫恋焼」。
KURO
