日田鮎やな場に行ってきたKUROです。
鮎やな場と言えば、夏の風物詩のイメージと
思いますが、鮎は、日々成長を続けています。
これからの鮎も、美味しいんです。
今年の鮎は、香りが良く、甘いと言われています。
また、昨年度に比べて、鮎が良く獲れるとも
聞いています。
日田鮎やな場と隣接する日田鮎やな場茶屋は、
１１月上旬まで営業しています。
やな場茶屋では、炭火で、ジワジワと
鮎を焼きあげていきます。
そうすると、ふっくらと焼き上がり、
身が、ホクホクで、美味しい。
また、三隈川を眺めながら、ゆっくりと
お食事できます。
落ち鮎シーズン到来ですね。
是非、日田の鮎をご賞味くださいね♪
KURO
