本日、日田すし組合が三隈高等学校総合学科2年生を対象に
「すし出前教室」を開催しました。
これは、日本のすし文化を知ってもらいたいという想いで行なっており、
どのようなことをするのかと言うと
今回は「日田の郷土料理のたか菜巻の巻き方」と「鯵のおろし方」
の調理方法を学生の方に学んでいただきました。
大半の学生は魚のおろし方など経験したことがないようで
四苦八苦していましたが教わりながら調理をしていると
美味しそうな見事なお寿司が出来上がりました。
その様子が本日、NHK大分「いろどりOITA」のコーナーで放送される予定です。
（番組開始時間18時10分～）
是非、お時間のある方はご覧になってみて下さい。
シゲ
