薫長酒造の向かいにあるカフェが、
発酵がテーマのカフェ「発酵舎KOGURA」としてリニューアルオープン。
砂糖の代わりに甘麹、塩の代わりに塩麹、
醤油の代わりにしょうゆ麹という具合に
お料理の味付けに自家製麹にこだわった発酵調味料をふんだんに使っています。
ランチやスイーツ、パンなどをお楽しみいただけます。
もっち
メニュー
薫長酒造の向かいにあるカフェが、
発酵がテーマのカフェ「発酵舎KOGURA」としてリニューアルオープン。
砂糖の代わりに甘麹、塩の代わりに塩麹、
醤油の代わりにしょうゆ麹という具合に
お料理の味付けに自家製麹にこだわった発酵調味料をふんだんに使っています。
ランチやスイーツ、パンなどをお楽しみいただけます。
もっち
(一社)日田市観光協会（日田・天瀬・大山・津江エリア）
住所：大分県日田市元町11-3
電話：0973-22-2036
営業時間：9時～17時
休日：1月1日,2日
大分県知事登録旅行業地域-169
国内旅行業取扱主任者 黒木陽介
