1月も残り少なくなってきました、2月になると節分がありますね～♪
ここ数年で恵方巻を食べる方もかなり増えてきたみたいですね☆
こちらは「寿し金」の恵方巻と特製サラダ巻です♪
恵方巻は、節分の夜にその年の恵方に向かって目を閉じて一言も喋らず、
願い事を思い浮かべながら太巻きを丸かじり（丸かぶり）するのが習わしとされています(^0^)b
今年の恵方は南南東！！日田すし組合の4店舗でも【恵方巻】のご予約を
受け賜わっておりますし、和食のお店で予約出来ますので、
是非日田のおいしい【恵方巻】を食べてみませんか？o(≧o≦)o
また、今日「日田すし組合」は地元の昭和学園高校でお料理教室を開催して
日田名物「たか菜巻」「恵方巻」の巻き方を生徒さんに伝えてくれました。
この生徒たちが大人になって家族に「たか菜巻」を巻いて日田の名物なんだよと
言ってくれる日がくると嬉しいですね～☆
こたろ
