こんにちは。カツミです。
本日ご紹介するのは日田にお越し
の方には是非食べて頂きたい…
鮎の料理です！ここ「日田鮎やな
場」では、焼きたての鮎をメイン
に、背越しや唐揚げ、うるかなど
がご賞味いただけます。
そして、この「竹定食」(; ･`д･´)
昔から日田で親しまれている鮎。
その塩焼き鮎のジューシーさや、
背越しの新鮮さなどは必食の一言
また、やなという、伝統的な鮎漁
の仕掛けも実際にありますので、
是非見て・食べて、楽しんでみて下さい！
カツミ
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