今日は「土用の丑の日」という事で鰻のご紹介♪
色んな由来があるみたいですが元々は鰻を夏に食べてもらうきっかけを
平賀源内に相談した事から始まったのかな？
今は季節の変わり目や暑い夏を栄養価の高い「鰻」を食べて精をつけようと
いう事で食べられています(*^-^*)写真は三隈川沿いの三芳小渕町にある地元でも
人気のお店【戸山うなぎ】の「うなぎのせいろ蒸し」です♪♪
うなぎ本来の味を活かした料理を味わえます！秘伝のタレと炭火で
焼きあげるウナギは外はカリっと中はフワっとしていておいしいです(^0^)/
続いては、県外からのリピーターも多い【日田まぶし千屋】の「日田まぶし」
国産うなぎを使用しており、まずは蒲焼をそのままでタレと鰻の
美味しさを、そして柚子胡椒などの薬味を加えて、アクセント
ラストはだし汁を注いでお茶漬け風にさっぱりと(^0^)b
1度で3つの味が味わえる嬉しい内容♪♪
日田の美味しい鰻を是非食べてみて下さい☆(*‘ω‘ *)☆
こたろ
