こんにちは。カツミです。
本日ご紹介するのは、豆田町の小さな和菓子処
「御菓子司 京橘」より「いちご大福」です！数ある大福
でも一番に思い浮かぶ、皆さんも大好きであろう一品。
毎朝、必ず「手作り」にこだわるこの大福は、一口
ほおばれば、苺のジューシーな酸味が舌にジュワッと
広がり、餡の甘みとうまく溶け合う「スイーツの新境地」
へと誘います。一般的に大福は、餡といちごに視点が
行きがちですが、実は外をまとう皮「求肥」の柔らかさ
がすごいんです。京橘だけの「秘密」が隠されている
ようです。そこまでは私にも教えてくれませんでした。
この大福は、6月迄の期間限定商品となっています。
是非、この味をお見逃しなく！！(*^-^*)
追記ですが、このいちご大福、筋金入りのスイーツ好き
「的場浩司」さんお墨付きの一品なのだそうです。
是非皆さんもご賞味下さい。
カツミ
