JR久大本線復旧まで、あと３日♪
久しぶりに、ひたん寿しの取材対応に
同行した、KUROです。
僕が、アテンドしたのは、すし金でしたが、
別のロケハンは、彌助すし本庄町店に
入っていたようです。
この営業中看板が、表にあれば、営業中です。
営業時間は、１１：００～１４：００・
１７：００～翌１：００です。
因みに、ひたん寿し提供時間は、
１１：００～１４：００です。
すし金は、１階にカウンター席、個室が３室。
２階には、繋ぐことのできる個室が２室。
繋げれば、２０名程度で利用する事ができます。
「ひたん寿し」です。
色とりどりの野菜寿しですが、「ひたん寿し」の
始まりは、２０１０年でした。
昭和５０年代に彌助すしが、売出した
「たか菜巻」を、再度ご当地グルメとして
認識していただくために、日田近郊野菜を使用した
「野菜寿し」と「たか菜巻」をセットとしたお寿司を
「ひたん寿し」と名付けて、天領日田おひなまつりより
販売したことがスタートでした。
それから８年が経ち、最近では、女性客の
リピーターがついているとの事です。
お客様なかには、野菜寿しと魚のお寿司を一緒に
食べたいとのオーダーがあったり、、、。
また、川魚に関しては、鮎寿しや、
鰻も味わうことができます。
日田市のお寿司屋さんは、海魚、川魚、
野菜等を季節の旬にあわせたお料理を、
美味しく食べさせてくれますよ。
皆さんも一度ご賞味くださいね♪
KURO
