こんばんは、カツミです。
本日ご紹介するのは、豆田町周辺の洋食店といえばココ！
洋食とクレームブリュレのお店「カフェ・ド・ヴィラージュ」
より創業当初より愛される看板商品「クレームブリュレ」！
クレームブリュレとは、フランスより伝わる素朴な洋菓子。
実は九州でも提供されているお店は少ないそうなんです。
何故、こんなにまで日田で愛されるメニューになり得たのか。
食べると分かりました。
琥珀色に焦がされ、輝きを放つカラメルをスプーンで壊し、
その中から顔をだすホロホロとしたクリームと一緒に口へ
運べば、パリッとした食感から舌へ伝わるほろ苦さと、
クリームの芳醇な甘さのバランスが緻密・・・！！
実にシンプルな見た目ですが、カラメルを割る瞬間から
本場をしのぐ「日田製クレームブリュレ」に惚れてしまう
こと間違い無し！是非、ご賞味下さい。
カツミ
