天然鮎と日本料理のお店【春光園】では、この時期最高の鮎料理が提供されます☆
その日に採れた鮎をお料理するため、夜は予約が必要なのですが
丁寧なこだわりのお料理に大満足していただけます♪
写真はお昼の「鮎の膳」(1,575〜3,150円)です★
塩焼きはもちろん、せごし(鮎の刺身)、うるか(鮎をすりおろした塩辛)や、
頭まで甘く柔らかい「子持ち鮎の姿煮」など
天然鮎のお料理に舌鼓を打つこと請け合いです(o^^o)
コース以外にも、旬な食材でお料理を丁寧に提供してくれるので
日田の季節を十分に感じられます♪
暖かい季節でしか味わえない日田の味を、是非ご堪能下さい☆
はるぴ
