こちらは日田市亀山町にある【寿し金】の「たか菜巻」です！
酢飯・納豆・山芋・小葱を高菜漬けで包んだ巻寿司！
たか菜巻は日田発祥で昭和40年頃から日田近隣で親しまれて
いるソウルフードのひとつです(*^-^*)
明日「いいちこ日田蒸留所」で開催される「紅葉祭」にも
日田すし組合が出店します。酒造メーカーの敷地内なので
納豆入りのたか菜巻の販売はしておりませんが、「たか菜巻梅ver」の販売
をする予定ですので、ご来場の際は是非食べてみて下さい♪(^O^)／
こたろ
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