こんばんは。カツミです。
一昨日、隈にNewオープンした、ちっちゃな小料理屋
「枇杷の樹」へ晩ご飯を食べに行きました！！
先月もご紹介しましたが、「枇杷の樹」はもともと隈に
お料理が評判のちっちゃな宿から生まれ変わったお店。
小鉢から、会席料理(要予約)まで、大将の料理を堪能
できます。私が頂いたものも非常に美味しかったです。
まず「サザエの壷焼き」は特製のタレで壷焼きし、具
を切って椎茸などの野菜も入っている絶品！！
次に揚げ出し豆腐も最高。イチから丁寧に取るダシに
トロふわな揚げ豆腐が溶け合っております。鶏や海老
も添えられており、豪華な一皿です。
そして魚の煮付け！！お皿の中のひとつひとつの具材
それぞれに味付けをしており、煮汁を触媒に各食材の
味が昇華する、物語のような一皿。美味でした…！
他にもオススメのメニューが沢山。
是非、地元の方も、日田温泉にご宿泊の方もご賞味
下さい。一食の価値、ありありでした。
カツミ
【枇杷の樹】
住所：日田市隈4-14
電話：0973-24-1666
営業：17:30～23:00
休み：不定休
