点滴に近いビタミンB1、B2、B6を主とするビタミンB群や、
必須アミノ酸といった栄養補助成分が豊富に含まれることから、
甘酒は「飲む点滴」とも呼ばれており、ここ数年スゴイ人気。
家でお酒飲む事はないので
お酒は冷蔵庫に入っていませんが、家の冷蔵庫に甘酒は
入ってます(笑)。昔から甘酒が好きではありましたが、
頻繁に飲むという事もなかったのですが、
料理のレパトリーが少ない僕は、明らかに栄養の偏りがあるのは
自覚しておりますので、体によく、気軽に飲める
甘酒なら続けられるかもという考えで(笑)
まだ数か月ですが、１日、１杯飲んでます。
市内の酒蔵さんの甘酒を買うように意識はしているのですが
写真は薫長酒造の「柚子あまざけ」。
甘味の中に柚子がほのかに香り、米と米麹で作られる
上品な味でとても美味しいので、見つけた際は是非お試し下さい。
こたろ
