梅の花が咲き始めていることに、ワクワクしているKUROです。
今日は、日田市内中心部より少し離れた、隠れ家的なお食事処で、
「古里工房 傳（でん）」をご紹介します。
このお店は、大分県特産の「豊のシャモ」を取り扱っている
お店です。
いつもであれば、炭火でシャモを焼いて味わいながら、お酒を
楽しむところですが、お昼ということもあり「シャモの親子丼膳。」
内容は、親子丼、味噌汁、小鉢、手造りとうふ、前菜３種です。
どんぶりなのですが、ほかに色んなものが味わえるというのが、
嬉しい。
親子丼は、豊のシャモなので、いつも食べているものより、ちょっぴり
コリコリしているような、、、。食感が良かった。
鶏好きな僕には、たまらない逸品でした。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
KURO
