鶏肉好きなKUROです。
今日は、日田駅より車で約１５分に位置する
「川原驛」をご紹介します。
「川原驛」では、大分県特産地鶏「豊のしゃも」を、
自社農場で放し飼いで飼育してます。
一般的に地鶏とは、「１㎡の面積に１０羽以内で
８０日以上飼育する事」とありますが、３００㎡に
２００羽程度と広い面積に少量の鶏を１５０日程度
飼育しています。
そのような恵まれた環境で、鶏が良く運動をするので、
ストレスがなく、身のしまった、上質の肉に
仕上がるそうです。
自社農園で育った豊のシャモだけを使用して
いるお店です。
店名が、「川原驛」と駅名になっている関係か、
店内には、JR久大本線関連の展示物もあります。
豊のシャモ飯うどん定食セットを頂きました。
うどんも美味しいのですが、やっぱりメインは、
豊のシャモ飯です。
ふっくらと炊き上がった、シャモご飯は、
これだけでも美味しく頂けます。
皆さんもぜひ、豊のシャモを味わってみては
いかがでしょう。
KURO
